Výborný slaný koláč QUICHE z křehkého těsta

Ingredience:   Na křehké těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla Špetka soli 1 vejce Na náplň: 20 dkg tvrdého sýra 1 menší cuketa červená paprika 2 zelné papriky 3 rajčata Cibule Šlehačka na vaření 2 vejce Majoránka Pepř Olivový olej   Postup: Z nakrájeného másla na kousky, vejce, mouky a špetky soli vypracujeme…

Přírodní plátek na houbách

Ingredience: Krůtí maso nebo kuřecí Sůl Pepř Sójová omáčka Worcestrová omáčka Masox 1 hrnek vody Mouku Cibule Olivový olej Žampiony nebo houby   Postup:  Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Potom obalíme v mouce. Osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku na olivovém oleji. Přidáme obalené plátky masa a osmahneme. Přilijeme Sójovou omáčku a Worcestrovou omáčku, přidáme…

Kuře z Maďarska

Ingredience: Olej nebo sádlo na smažení Kuřecí kousky Cibule Červená paprika Větší mrkev Petržel Kuřecí vývar nebo kostka bujónu Sladká paprika Nové koření Pepř Sůl Mouka na zahuštění 1 Kelímek šlehačky na vaření   Postup:  Zeleninu očistíme, omyjeme. Nadrobno si nakrájíme cibulku, na kolečka mrkev i petržel. V hrnci vše lehce osmahneme na rozehřátém sádle…

Zdravé recepty na RAW sirupy plné vitamínů

Ingredience na nejjednodušší variantu RAW sirupu:   Ovoce (maliny, jahody,rebarbora, třešně,rybíz, jablka, broskve, lze použít i bylinky,…) Citrón/limetka/pomeranč Med/Agávový sirup Postup:  Je na nás, který druh pro přípravu ovoce nebo bylinek si vybereme. Klidně můžeme nakombinovat dva nebo tři druhy. Ovoce nebo bylinky omyjeme, očistíme a odpeckujeme. Pokud použijeme bylinky, nemixujeme! Pouze nasekáme nadrobno. V…

Francouzský dezert čokoládové MOUSSE

Ingredience: 250 g hořké čokolády 50 g másla Vanilku/Vanilkový cukr  1 sáček marshmallow (nemusí být) 60 ml vody  1 kelímek smetany ke šlehání Postup: V menším hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme nalámanou čokoládu a marshmallow. Opatrně mícháme aby se čokoláda nepřipálila, přidáme vodu a odstavíme. V míse ušleháme smetanu ke šlehání s vanilkou….

Pizza s ricottou

Ingredience: 5,5 hrnku hladké mouky Špetka soli 1lžíce cukru 4 lžíce olivového oleje 1 hrnek vlažné vody 60 g čerstvé droždí 1 hrnku vlažného mléka Ricotta Kečup Rajčata Bazalka Niva 10 dkg tvrdého sýra Postup: Jako první si vytvoříme kvásek. Vlažné mléko s vlažnou vodou promícháme. Rozdrobíme do něj droždí, přidáme cukr, špetku soli. Opět promícháme….

Čokoládovo-rybízový koláč

Ingredience: 150 g polohrubé mouky  500 g rybízu 100 g másla 4 vejce špetku soli 1 hořkou čokoládu 80 g cukru moučka (nebo přírodního) 1/2 lžičky prášku do pečiva  80 g nasekaných vlašských ořechů 1 kelímek šlehačky na vaření Postup: Vejce oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Uložte si ho…

Broskvové řezy

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 100 g rozpuštěného másla 20 g kakaa (4 lžíce) 1 prášek do pečiva 250 ml mléka 2 vejce  Krém: 2 kelímky smetany ke šlehání ztužovač do šlehačky dvě lžičky cukru moučka plechovku nebo kompot broskví hořkou čokoládu na ozdobu Postup: Trochu mouky (asi dvě lžíce)…

Zeleninová polévka s krupicovými knedlíčky a nudlemi

Ingredience: čtvrtka květáku dvě mrkve celer cibule fazolové lusky kapustu sůl a pepř na dochucení zeleninový bujón 1/2 l vody nové koření nudle vajíčko Na knedlíčky: hrst krupice 1 vejce špetka soli Postup: Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme. Dáme do hrnce s uzavřenou pokličkou vařit v 1/2 vody s rozdrobeným bujónem i s kuličkami nového koření. Vaříme…

Dort s banánem a kiwi

Ingredience: Těsto na piškotový korpus: 3 vejce 3 lžíce cukru 150 g polohrubé mouka Krém: tvaroh půl kelímku šlehačky ke šlehání ztužovač do šlehačky 2 lžíce cukru trochu citrónové kůry trochu rumu banán nakrájený na kolečka a kiwi želatinu  Postup: Nachystáme si kruhovou formu na dort. Vymažeme ji máslem a vysypme strouhankou. Vejce s cukrem…