Výborný slaný koláč QUICHE z křehkého těsta

Ingredience:   Na křehké těsto: 300 g hladké mouky 200 g másla Špetka soli 1 vejce Na náplň: 20 dkg tvrdého sýra 1 menší cuketa červená paprika 2 zelné papriky 3 rajčata Cibule Šlehačka na vaření 2 vejce Majoránka Pepř Olivový olej   Postup: Z nakrájeného másla na kousky, vejce, mouky a špetky soli vypracujeme…

Francouzský dezert čokoládové MOUSSE

Ingredience: 250 g hořké čokolády 50 g másla Vanilku/Vanilkový cukr  1 sáček marshmallow (nemusí být) 60 ml vody  1 kelímek smetany ke šlehání Postup: V menším hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme nalámanou čokoládu a marshmallow. Opatrně mícháme aby se čokoláda nepřipálila, přidáme vodu a odstavíme. V míse ušleháme smetanu ke šlehání s vanilkou….

Čokoládovo-rybízový koláč

Ingredience: 150 g polohrubé mouky  500 g rybízu 100 g másla 4 vejce špetku soli 1 hořkou čokoládu 80 g cukru moučka (nebo přírodního) 1/2 lžičky prášku do pečiva  80 g nasekaných vlašských ořechů 1 kelímek šlehačky na vaření Postup: Vejce oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Uložte si ho…

Broskvové řezy

Ingredience: Těsto: 300 g polohrubé mouky 200 g cukru krupice 100 g rozpuštěného másla 20 g kakaa (4 lžíce) 1 prášek do pečiva 250 ml mléka 2 vejce  Krém: 2 kelímky smetany ke šlehání ztužovač do šlehačky dvě lžičky cukru moučka plechovku nebo kompot broskví hořkou čokoládu na ozdobu Postup: Trochu mouky (asi dvě lžíce)…

Dort s banánem a kiwi

Ingredience: Těsto na piškotový korpus: 3 vejce 3 lžíce cukru 150 g polohrubé mouka Krém: tvaroh půl kelímku šlehačky ke šlehání ztužovač do šlehačky 2 lžíce cukru trochu citrónové kůry trochu rumu banán nakrájený na kolečka a kiwi želatinu  Postup: Nachystáme si kruhovou formu na dort. Vymažeme ji máslem a vysypme strouhankou. Vejce s cukrem…

Makronky

Ingredience: Těsto: 3 vaječné bílky 240 g cukru moučka (30 g cukru si dáme bokem, které násdledně použijeme k vyšlehání) 120 g namletých loupaných mandlí nebo mandlovou mouku potravinářská barviva Krém: 250 g másla 100 g moučkového cukru sušené ovoce, oříšky, citrónovou kůru,… Postup:  Vyšlehejte máslo s cukrem. Můžete do krému přidat a jemno rozdrobené…

Domácí čokoláda se sušenými jahodami a malinami RAW

Ingredience: 3 vejce 3 lžíce cukru kakao kakaové máslo kakaovou hmotu (100% čokoládu) Přírodní sladidlo (med, agávový nebo javorový sirup nebo kokosový cukr) růžová himalájská sůl pravá vanilka sušené maliny a jahody Postup: Na vodní páře rozpustíme kakaové máslo, kakaovou hmotu a kokosový olej. Ale pozor nikdy nevaříme, pouze zahříváme. Teplota surovin by neměla přesáhnout…

Pudingová buchta na plech

Ingredience: 1 a pl hrnku polohrubé mouky 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek cukr 1 hrnek mléko půl hrnku oleje 2 vejce jeden třešňový kompot prášek do pečiva vanilkový lusk trochu rumu vanilkový puding špetka soli Postup: Smícháme mouku, olej, vejce, mléko, trochu rumu, špetku soli, trochu vanilky a mléko v těsto. Vylijeme na vymazaný…

Domácí krtkův dort

Ingredience TĚSTO: 180 g polohrubé mouky 100 g moučokového cukru 2 vejce 100 ml olej 125 ml mléka 3 lžíce kakaa 1/2 balíčku prášku do pečiva tuk na vymazání formy a strouhanku na vysypání NÁPLŇ: 2 kelímky smetany ke šlehání 35 g cukru moučka 80 g hořké čokolády (na vaření) ztužovač do šlehačky Postup: Oddělíme…

Tvarohový míša

Ingredience: dvě kostky tvarohu zakysaná smetana cukr dle libosti nebo med vanilkový lusk hořká čokoláda trochu mléka dva plátky másla nebo kokosový olej Postup: Smetanu a tvaroh vyšleháme. Přidáme cukr nebo med (či jiné sladidlo) a vanilkový lusk. Roztopíme máslo a následně čokoládu (ale opatrně-ať se nepřipálí) přidáme trochu mléka. Čokoláda by měla být středně…