❄Čokoládové lanýže❄

Skvělé čokoládové lanýže si můžete připravit podle tohoto receptu. Jsou výborné a doslova se rozplývají na jazyku. Příprava není nijak složitá, jen je zapotřebí sehnat si pro jejich výrobu kvalitní surovin, především čokoládu či kakao. A samozřejmě nemsím zapomenout na oblíbený koňak! Ingredience: 200 g smetany ke šlehání Vanilkový lusk Lžíce medu 3 kvalitní 70%…

Francouzský dezert čokoládové MOUSSE

Ingredience: 250 g hořké čokolády 50 g másla Vanilku/Vanilkový cukr  1 sáček marshmallow (nemusí být) 60 ml vody  1 kelímek smetany ke šlehání Postup: V menším hrnci na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme nalámanou čokoládu a marshmallow. Opatrně mícháme aby se čokoláda nepřipálila, přidáme vodu a odstavíme. V míse ušleháme smetanu ke šlehání s vanilkou….

Čokoládovo-rybízový koláč

Ingredience: 150 g polohrubé mouky  500 g rybízu 100 g másla 4 vejce špetku soli 1 hořkou čokoládu 80 g cukru moučka (nebo přírodního) 1/2 lžičky prášku do pečiva  80 g nasekaných vlašských ořechů 1 kelímek šlehačky na vaření Postup: Vejce oddělte bílky od žloutků. Z bílků a špetky soli ušlehejte sníh. Uložte si ho…

Makronky

Ingredience: Těsto: 3 vaječné bílky 240 g cukru moučka (30 g cukru si dáme bokem, které násdledně použijeme k vyšlehání) 120 g namletých loupaných mandlí nebo mandlovou mouku potravinářská barviva Krém: 250 g másla 100 g moučkového cukru sušené ovoce, oříšky, citrónovou kůru,… Postup:  Vyšlehejte máslo s cukrem. Můžete do krému přidat a jemno rozdrobené…

Domácí čokoláda se sušenými jahodami a malinami RAW

Ingredience: 3 vejce 3 lžíce cukru kakao kakaové máslo kakaovou hmotu (100% čokoládu) Přírodní sladidlo (med, agávový nebo javorový sirup nebo kokosový cukr) růžová himalájská sůl pravá vanilka sušené maliny a jahody Postup: Na vodní páře rozpustíme kakaové máslo, kakaovou hmotu a kokosový olej. Ale pozor nikdy nevaříme, pouze zahříváme. Teplota surovin by neměla přesáhnout…

Kandované fialky

První typ Ingredience: čerstvě natrhané fialky dvě lžíce cukru 120 ml vody cukr krupice pečící papír Postup: Svaříme vodu s dvěma lžíce mi cukru. Necháme vychladit. Nachystáme si pečící papír, který posypeme trochou moučkového cukru. Každou fialku namočíme do vody s cukrem a položíme na plech (upravíme hezky-aby byl pěkně vidět květ, k tomu můžeme…