Zapečené cukety s bramborami

Ingredience: 1 menší zelenou cuketu 1 menší žlutou cuketu 1 kg brambor Olivový olej šlehačku 20 dkg tvrdého sýra 4 rajčata 8 lístků čerstvé bazalky 2 vejce 2 stoužky česneku grilovací koření 1 vetší cibule sůl nemusíte, ale pokud chcete 15 dkg na jemno nakrájené kvalitní slaniny nebo šunky   Postup:    Zapékací misku vymažeme…

Slovenské bramborové halušky

Ingredience: 1,5 hrnku polohrubé mouky 8 ks brambor 1 vejce cibule špetka soli špetka pepře bryndza olej slanina Postup: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na struhadle na jemno do mísy. vymačkáme a vylijeme z nich přebyečný škrob. Přidáme sůl, pepř, mouku a vejce. Vypracujeme řídší těsto. Větší hrnec naplníme vodou, přidáme špetku soli a dáme…

Kuřecí kapsa plněná mozzarelou

Ingredience: 4 ks kuřecích prs lístky čerstvé bazalky 2x mozzarella plátkový eidam pepř, sůl párátka olej brambory 5 plátků másla Postup: Kuřecí prsa omyjeme, osolíme a opepříme. Nožem vytvoříme kapsu. Vložíme do ní lístky bazalky s nakrájenou mozzarellou na plátky. Zaděláme párátky a opečeme na pánvi. Opečené kuřecí kapsy vložíme na pekáč s trochou oleje…

České bramboráky

Ingredience: 8 velkých brambor 1 vejce majoránku sůl pepř olej mléko 5 stroužků česneku Postup: Brambory si oloupeme, omyjeme a nastrouháme na struhadle (najemno). Vymačkáme a slijeme vodu z brambor. Přidáme promačkané stroužky česneku, vejce, mléko, sůl, pepř, majoránku. Vše smícháme, vytvoříme těsto. Pokud je moc řídké, je třeba ho zahustit trochou mouky. Něcháme asi…

Kari maso s ananasem

Ingredience: Kuřecí nebo vepřové maso Kari  1 smetanu v kelímku Mouku Konzervu ananasu 200 g tvrdého sýru Sůl, pepř Postup: Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Poté obalíme v mouce a lehce osmahneme na pánvi. Vložíme na plech (já používám skleněný) lehce vymazaný olejem. Zalijeme smetanou s rozmíchaným kari. Zalijeme plechovkou ananasu…

Křupavé česnekové brambory z trouby a řízečky

Ingredience: Brambory Sádlo 3 stroužky Česneku Kuřecí maso (vepřové) 3 vejce Mouka sůl, pepř Postup: Brambory oškrábeme, nakrájíme na tenká kolečka. V kastrůlku rozpustíme sádlo, do něj přidáme promačkané stroužky česneku. Kolečka brambor vyskládáme vedle sebe na plech, potřeme sádlem s česnekem a pečeme.  Mezi tím si připravíme mIngredience: Brambory Sádlo 3 stroužky Česneku Kuřecí…