Zapečené cukety s bramborami

on

Ingredience:

  • 1 menší zelenou cuketu
  • 1 menší žlutou cuketu
  • 1 kg brambor
  • Olivový olej
  • šlehačku
  • 20 dkg tvrdého sýra
  • 4 rajčata
  • 8 lístků čerstvé bazalky
  • 2 vejce
  • 2 stoužky česneku
  • grilovací koření
  • 1 vetší cibule
  • sůl
  • nemusíte, ale pokud chcete 15 dkg na jemno nakrájené kvalitní slaniny nebo šunky
 
Postup: 
 

Zapékací misku vymažeme olejem. Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a opečeme na pánvi s rozehřátým olivovým olejiem. Ke konci trochu podlijeme vodou. Nakonec k cuketě přidáme promáčklý česnek.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka, stejně tak cibuli i rajčata nakráníme na kolečka. V zapékací míse tvoříme vrstvy: brambory, rajčata, cibule, cuketa, šunka/slanina, najemno nakrájená bazalka a osolte. Poslední vrstva bude jen z brambor.

Dáme péct do předehráté trouby na 160 °C. Mezitím si nastrouháme tvrdý sýr. V misce si připravíme směs na zalití brambor. Rozšleháme vejce, přilijeme smetanu a zamícháme. Jakmile jsou brambory měkké, zalijeme je směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Poté ještě chvíli pečeme.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *